海带和它一起吃会产生砒霜成份—合肥迅鲜蔬菜配送
时间：2017-10-28
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带被称为长寿菜、海上之蔬，含有丰富的碳水化合物、碘、维生素等等，具有利尿消肿、防癌抗癌等作用，但是吃海带的时候要注意，海带不能和这些食物一起搭配着吃，会产生砒霜成份，分分钟钟中毒。
海带的功效和作用
1.防癌抗癌
海带中含有丰富的硒元素，这种成份是防癌抗癌的冠军元素，对于大肠癌、乳腺癌有一定的防止作用。
2.利尿消肿
海带中含有一定量的甘露醇，这种成份有利尿消肿的作用，可以有效防治肾功能衰竭、放置药物中毒。
3.治疗大脖子病
海带中含有大量的碘元素，这种成份是合成甲状腺的重要物质，对于大脖子病有一定的治疗效果。
1.防癌抗癌
海带中含有丰富的硒元素，这种成份是防癌抗癌的冠军元素，对于大肠癌、乳腺癌有一定的防止作用。
2.利尿消肿
海带中含有一定量的甘露醇，这种成份有利尿消肿的作用，可以有效防治肾功能衰竭、放置药物中毒。
3.治疗大脖子病
海带中含有大量的碘元素，这种成份是合成甲状腺的重要物质，对于大脖子病有一定的治疗效果。
1.海带和柿子
海带和柿子是不适合放在一起吃的，海带中丰富的钙离子会和柿子中的鞣酸发生反应，形成不容易溶解的物质，大量物质沉积就会形成结石，对于身体伤害非常大。
2.海带和柠檬、橘子
海带表面含有一种砷元素，如果这种元素在烹饪之前没有被清洗干净，会和柠檬、橘子等食物维生素C含量非常高的水果发生反应，形成砒霜成份物质，这种物质有很强的毒性，吃多了容易中毒。
3.海带和茶
海带具有一定的补血作用，因为海带中含有丰富的铁元素，所以在吃海带的时候一定不要和茶一起搭配着吃，茶叶中的鞣酸成份会和海带中的铁发生反应，直接影响了人体对铁元素的吸收。
4.海带和甘草
甘草属于补气健脾的食物，最好和甘温的食物搭配着吃是最好的，而海带属于含量的食物，不适合和甘草一起食用，会产生不良反应，对身体健康非常不好。
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